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動物、植物、精霊、宇宙 全てと調和する事で得る安らぎを。 動物を犠牲にしない生き方は幸せと健康に満ちています。      共に健康になりましょう♡

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ヴィーガン歴7年。ベジタリアン食は健康か?不健康か?

※実は、この記事を書いた頃・・・正確には1回目の活動を始めた頃から、
 加熱食が苦手になり、raw vegan になりました。
 今、加熱食がどんなに身体に負担をかけるものだったか痛感しています。
 私自身は、玄米、大豆、サプリメントの必要性を一切、感じません。
 海藻、海塩も避けてきましたが、とっても元気です。 (安全な岩塩を♪)
 水分、酵素、栄養たっぷりの生野菜&果物を摂って、健康を維持しましょう!
 (現在は100%フルータリアン・ライフを楽しんでます♪)



★ベジタリアンになったきっかけは「渡り鳥」(^^;)

「可哀想だけどぉ、食べないと栄養とれないしぃ。美味しいしぃ」
もともと大の肉食獣だった私がベジタリアンに目覚めたのは
渡り鳥のドキュメンタリー番組を観たのがきっかけだった。

他の鳥からの攻撃や悪天候など、様々な苦難を乗り越えて
やっとの想いで辿りついた場所は、重油やゴミで汚れた港・・・。
その汚れた港に身を休め、汚れた海水を呑む彼らの姿をみて
胸が締め付けられた。

でも次の瞬間、浮かんだ疑問。
「あれ?この海水の汚れには私も関与しているんじゃないの?」
そう云えば良く「環境に優しい」って話を聞く。
全部、下水処理場で処理されているから環境汚染なんかしてないと
思ってきたけど、本当にそうだろうか・・・?

とりあえず「環境に優しいシャンプー」とやらを探してみよう。
そう思って検索をかけた途端、目に飛び込んできたのが「禿げシャンプー」。
はっ!? 禿げシャンプー? 思わず気になって覗いてみたら・・・
  http://www.asyura.com/kaminoke.htm

翌日には合成界面活性剤製品とサヨナラする事に(ーー;)

合成洗剤を使おうとする度、海中で苦しむ魚達の姿が目に浮かぶので、
残ったものは全て処分。

「魚さん、今までごめんね(T_T)」

・・・んっ?肉食は?同じに可哀想じゃない?

よしっ、思い切ってベジタリアンってものになってしまうか。

そこでまず浮かぶのは「栄養失調にならないの?」と云う疑問。
それで野菜や玄米の栄養成分を大雑把に調べてみたところ、
大して問題なさそうな事が解った。
思い立ったら即行動!

「骨がなくなって火星人みたいになっちゃうかも」
「栄養失調で病気になるかも」

知識のなさ故の不安はよぎったけど、
それでも自分のエゴに気付いた以上、肉食を続ける事はできない。
食べたくなったら「可愛い仔牛」の顔を想い浮かべ、
「ごめん、ごめん、食べないよ!」と謝罪する日々(^^;)

最初は我慢して食べなかった私も、ベジ・デビュー1ヶ月後には、
お肉が「惨殺死体」にしか見えなくなっていた。
グルメ番組も、精肉店、鮮魚店もスプラッターな世界 ヒイィィィ!!(>ω<ノ)ノ
ステーキの写真だけでも吐き気がするまでに。
(人肉に吐き気を催すのと同じだよ~)

★ヴィーガン歴7年。ベジタリアンは健康か?不健康か?

私が選択したのは「肉、魚、卵、乳製品」を食べない生き方です。
まだ「ヴィーガン」の存在も、畜産の裏側も知らない頃。
「肉、魚は可哀想。卵、乳製品は何となく不自然」
その程度の理由でヴィーガンってものになってました。

「ベジタリアンに不足する栄養素」として有名なのが
「ビタミンB12」と「亜鉛」。

「ビタミンB12対策」として薦められるのが
・ニュートリショナル・イースト
・海苔

でも、汚染された海産物も避けてきた私は
「ベジ必須」と謳われる「海苔」も食べてません。
塩はもちろん岩塩ね(´・ω・`)b
一切、海の幸は口にしない。

サプリ、ニュートリに頼る事もなく、
ヴィーガン食を続けて、およそ7年になります。
その間、病院に行く事も、薬を買う事もなかった。

因みに肉食してた頃は、毎年、風邪ひいてました。

身体を壊す覚悟で、動物を守る為にベジタリアンの道を選びましたが、
それ以来、家族共々健康です。

ヴィーガンかつB12も亜鉛も意識して来なかった私達が健康維持できるのに、
他のベジタリアンが栄養失調になる筈はありませんよね。

「愛には愛が返ってくる」

動物を犠牲にしない食生活が、自分や家族を守る事に繋がりました。
地中、海中生物を守る為に、無農薬食材を選ぶようになった事も、
元気なヴィーガンを続けてこられた秘訣かもしれません。

畑に撒いた農薬が、土中生物を苦しめる。
その毒が川から海に流れ、水中生物を苦しめる。
蒸発した毒は雨となり、地球全体を汚染する。
農薬を撒き続ける限り、濃度は高まり、
地球の中をグルグル循環し続ける。


ミミズや魚が農薬で苦しむ姿が浮かぶから、
高くても無農薬を選ぶようにしてきました。

ハーブティーと玄米で栄養を補ってきたのも良かったのかな?
ハーブには鉄やカルシウム、ビタミン類、いろんな栄養が含まれてるから、
緑茶の代わりに飲んできました。

玄米に含まれているビタミンB12も健康をサポートしてくれてたのかもしれません。

結果・・・ヴィーガン歴7年。肉食の時より健康&肌トラブルなし


★ビタミンB12&亜鉛 情報

・マイミクちゃまからの情報

『動物たべなかったら、ビタミンB12と
亜鉛が摂取できなくて、カラダ壊すよ。』
って、ベジやヴィーガンへの脅し文句っぽぃおコトバ。。ありますよね。
まったく心配ナシ!です。

お米の胚芽ぶぶんにB12あるし、
胚芽たべると腸内でB12を生成するんです。

白米を主食とするのが前提?な 『現代栄養学』
胚芽米とか食べてるベジは多いのに?
海苔にもB12は含まれてます。かいわれ大根とかにも。。♪

『亜鉛』 はナッツ類やココアに多いです。
ゴマや その他のナッツ類、ベジはよく食べてるよね。

動物を食べないと栄養が不足するんじゃなくて、
『穀物全体☆』を食べなくなった悪習慣から
バランスを崩すようになっています。
玄米は発芽玄米がGOOD。

・「フィット・フォー・ライフ」 ハーヴィー・ダイアモンド、マリリン・ダイアモンド著
  ~ 第10章 現代人はタンパク質を取りすぎている ~


 最後にビタミンB12について述べざるを得ないだろう。
なぜなら「肉や魚を食べなかったら、おそらく、ビタミンB12不足を起こすだろう」
などという実にバカげた話がまかり通っているからだ。

 私たちが食べている肉の源である動物たちは、
ビタミンB12をどこから取っているのかを考えてみるといい。
ビタミンB12は非常に少量ながら植物の中にも含まれているが、
体がビタミンB12を常に確保していられるのは、
十分な量のビタミンB12を体内で製造しているからである。

 胃は内(性)因子(訳者注:ビタミンB12の吸収に必要な糖タンパク質)と
呼ばれる物質を分泌し、
それが私たちの腸内細菌群によって作られるビタミンB12を輸送してくれるのだ。
「ビタミンB12問題」はタンパク質神話の重要部分である。

 では、私たちに肉や牛乳を供給してくれる牛たちは、
いったいどこからビタミンB12を取っているのだろうか。
牛たちは肉や魚など一切食べたりしていないではないか。

 私たちが毎日の生活で実際に必要としているビタミンB12の量は、
ごく少量でよく、1ミリグラムあれば二年以上もつ。
健康な人は、通常五年分ぐらいのビタミンB12を体内に貯えている。

 ところが厄介なことに、胃の中が腐っていると内因子の分泌が妨げられ、
その結果、ビタミンB12の腸粘膜細胞への吸収も妨げられてしまうのだ。
そのため、肉や魚を食べる人はベジタリアンよりも、
ビタミンB12不足を起こす傾向が強くなるのである。

 このことはすでに知られており、かなり以前の
「一九五九年度アメリカ合衆国農務省年鑑」の中の
「ビタミンB複合体」と題されたレポートで、部分的に論じられている。
つまりここには、普段PRされている「肉食讃歌」とは全く反対のことが
述べられているのである。

   


ニュートリショナルイースト

マルチビタミンB12かいわれ

一日に必要な栄養素

野菜栄養ナビ  Part2に亜鉛情報出てます♪

果物栄養ナビ


赤ちゃんはベジタリアンー乳幼児のための最新栄養ガイド
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妊婦中~2歳までの必要な栄養素やレシピなど、とても参考になることが
たくさん書かれていて非常に素晴らしい1冊。
妊娠中からこの本に出会っていれば良かった!(カスタマーレビューより)

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プロフィール

ヒナ

Author:ヒナ

Share Fair 代表

ヴィーガンライフを楽しむ
レムリアン・フルータリアン☆

2006年 春
・殺生が嫌で、
 ヴィーガンになる。
・動物愛護 個人活動開始

2013年 春
・加熱食が苦手になり、
 ローフーディストになる。
・動物愛護 団体活動開始

2014年 夏
・レムリアに導かれて
 フルータリアンになる。

2016年 春
・団体活動引退宣言
・有志と共に再結成

どの食事法も、不安より、
新しい世界への好奇心の方が
強かったから、
すんなり移行出来ました。

フルーツ&ナッツだけで
肉食時代より健康だもの。
ベジタリアンで栄養失調
だなんてあり得ない。
肉の栄養素と、野菜の栄養素、
比較してみてね♪

───────────

「Share & Fair」

すべての人と動物が
幸せを分かち合えるように

すべての人と動物が
公平に生きられるように・・・

真の平等を求めています。

妖精☆夢☆天使


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